Spero vi siano piaciute queste ricettine.... a prestissimo con nuove e fantasiose ricette !
Ingredienti:
taleggio due fette tagliate a cubettoni
insalata tipo lattuga a piacere
mandorle una manciata
uovo 1
pangrattato per impanare
farina due cucchiai
olio evo 2-3 cucchiai
aceto una spruzzata
senape un cucchiaio
sale a piacere
olio di semi per friggere
Preparazione:
Tagliare il formaggio a cubettoni e lasciare in un luogo fresco ( anche in frigorifero va bene). Intanto pulite per bene l'insalata e spezzettatela grossolanamente con le mani. Ponetela in una ciotola e dedicatevi alla preparazione della vinaigrette: Mettete in una ciotola il sale, l'aceto, l'olio e la senape. Battete bene con un cucchiaio e lasciate da parte.
Impanata i cubetti di formaggio passandoli prima della farina poi nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato. Friggeteli in abbondante olio di semi ben caldo. Una volta pronti passateli su carta assorbente.
Distribuite quindi la vinaigrette sull'insalata, adagiate i bocconcini di formaggio, le mandorle e portate in tavola.
Belle le tue insalate e poi in estate sono sempre gradite!
RispondiEliminati ringrazio ! io le adoro :D
EliminaQuesta faccio finta di non averla vista... Il mio dietologo potrebbe internarmi per settimane, ma sarei felice al solo ricordo di quei bocconcini meravigliosi!!!
RispondiEliminaF*
ma dai il tuo dietologo è troppo cattivo !! io la cambierei ehehehe ;) bacioni Fra!
Eliminaottima questa insalata!! fresca e gustosa!! :D
RispondiEliminaun bacione
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
grazie mille Sabrina! un abbraccio e buona giornata!
EliminaCiao Simona grazie per essere passata da me sarà un piacere seguirti!
RispondiEliminatroppo buona questa "insalata"!
a presto!