venerdì 22 marzo 2013

premio e ... Tortino caldo alle zucchine


Per prima cosa oggi devo ringraziare Maristella del blog "Le ricette di Maristella" per avermi dato questo bellissimo premio che accetto con la felicità nel cuore:

Mi raccomando andate a visitare il suo blog ! è delizioso e le ricette sono da leccarsi i baffi!!!
Ma ora veniamo al premio ... come ogni premiazione che si rispetti anche questa ha delle regole: per prima cosa quando lo si riceve si deve raccontare 7 cose di sè e come seconda cosa si devono premiare altri 15 blog comunicando ai rispettivi blogger il ricevimento del premio 
ed ora ... iniziamo:

7 cose su di me:

1. Adoro cucinare ! beh è vero questo lo sapete già, ma vi dirò di più perchè io provo veramente una gioia immensa quando cucino e non solo per i complimenti che si ricevono o per la felicità che si prova nel vedere un proprio piatto apprezzato, ma più che altro cucino per me stessa, per mettere a posto i miei pensieri. Una sorta di terapia psicologica !
2. Mi piace viaggiare, scoprire posti nuovi e culture nuove: nuovi cibi, nuove religioni, nuovi stili di vita !!! passerei la vita in giro per il mondo!
3. Vado pazza per le scarpe e per le sciarpe ... fosse per me ne comprerei ogni giorno :)
4. Leggo, leggo tanto. Anche se ultimamente la lettura di piacere è stata sostituita da quella obbligatoria per poter passare gli esami.. ma non appena sarò dottoressa mi farò un bel giro in libreria... sezione romanzi, narrativa o classici :)
5. Non mi viene la crème brulée. Lo so lo so che non è così difficile come dolce eppure non mi viene! oramai è da qualche mese che ogni tanto la sperimento, ma non c'è niente da fare :( è sempre un disastro !!!
6.Camminerei per ore e ore, mi rimette al mondo !
7. E come ultimo punto vi svelo un segreto: il mio piacere più perverso è quello di pucciare il pasticcino "chiave di violino", si si  proprio quello liquoroso e tutto ricoperto di cioccolato, nel tè! è per questo che il mio blog si chiama così! tè e cioccolato .. un'accoppiata che mi sa far impazzire ogni volta!

la premiazione dei blog.....




E  per ultima ... la nostra ricettina....


Questo fantastico tortino è l'ideale per i venerdì di magro... economico, semplice e poi gli ingredienti si possono anche modificare un pò a seconda dei gusti ... anche se, a mio avviso, la colata di formaggio non la eliminerei per niente perchè è quello che rende goloso questo bell'antipasto !

La ricetta me l'aveva data una mia amica tempo fa ... l'aveva trovata sul sito Sorelle in pentola. Non so se lì la trovate ancora, cmq io la riporto precisa precisa perchè è troooooppo buona !

per circa 8 tortini...

zucchine piccole  3 (io ne ho usate 2 medie)
uovo 1 (io ho usato solo l'albume)
porro 1
olio evo Condisano Dante 2 cucchiai
besciamella 500g circa
parmigiano grattuggiato (io ho usato il grana padano) 4-5 cucchiai
emmentaler qualche cubotto (io ho usato 8 pezzetti di taleggio come cuori)
pangrattato q.b
burro q.b

In una padella far stufare le zucchine tagliate a dadini medi con il porro tagliato fine e l'olio evo. Intanto fare una besciamella densa: 1/2 l di latte, 50g di burro, 60g di farina, sale, pepe, noce moscata. Quando bolle unitela alle zucchine cotte. Aggiungete al composto il pangrattato, il formaggio grattuggiato, l'albume o l'uovo e mescolate per unire bene tutti gli ingredienti. 
Imburrate quindi i pirottini in alluminio, spolverizzate con un pò di pangrattato e versate il composto fino a metà. Unite quindi il cuore di taleggio ( o altro formaggio) e riempite fino all'orlo il tortino con il restante composto. Procedete così per tutti gli altri tortini. Infornate poi a 180° per 20 minuti. 

22 commenti:

  1. mmmmmmm che goduria come mi piacciono le cosine filanti così...
    mmmmmmm
    :)
    brava e complimenti per il premio!!!
    ahh che viziacci che c'hai!
    ahahahah
    buon we ma tanto ci risentiamo sul gruppo. sbaciuck

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    1. grazie Simona ! ma no dai non sono così viziata !!!!! mi raccomando provalo questo tortino che è buonissimoooooo
      ci si vede di là ;) baciiiiiiiiii

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  2. grazie per la segnalazione, complimenti per il premio e la ricettina!
    prima o poi la creme brulè ti verrà, insisti :-))
    ciao!!

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    1. mah sulla creme brulè ho i miei dubbi ... sperem!
      bacioni e grazie

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  3. Ciao cara, complimenti e grazie per aver citato pure il mio blog!
    Scarpe, scarpe, scarpe, io vado pazza per le scarpe!!!!
    Ottimo tortino, cremoso, mmmmm, una pura guduria! A presto e buon fine settimana.

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    1. mamma mia ... proprio ora con la scusa della laurea me ne voglio prendere un altro paio !!! eheheheh
      se provi il trtino poi mi raccomndo fammi sapere! un abbraccio e grazie

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  4. Che carina sei! Grazie mille *.*
    Farò prestissimo un post per ringraziarti ^_^

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    1. grazie a te Nemy! buona giornata a presto :D

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  5. Grazie mille per il premio e grazie tante per aver pensato a noi!!!

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    1. con un blog così carino come potevo dimenticarmi?
      un abbraccio

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  6. Complimenti per il premio!!!
    Grazie tante del pensiero gentile!

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  7. Complimenti per le tue ricette sono bellissime e il tortino deve essere buonissimo..bella anche la presentazione.
    Un abbraccio e chi sa mai c'incontriamo per le vie di Milano, visto che abito anche io in questa città.
    Baci e piacere di conoscerti.
    Incoronata

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    1. wow grazie grazie quanti complimenti!
      sarebbe carino incontrarsi! io in realtà sono della provincia di Milano, ma in centro vengo spessissimo, adoro la nostra città!

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  8. Aaa ecco la sorpresa! Lo dico subito anche a Francesca.
    P.S. Complimenti x la vincita!

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    1. eh si! mi raccomando avvisa anche lei !! bacioni e grazie
      buona giornata un abbraccio.

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  9. Ti ringrazio per il premio, sei carina come sempre...............e no ti sminuire perché sei brava e il tuo Blog è davvero carino! Un bacio grande e buon fine settimana......SMACK!!!!!!!!!!

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    1. ma grazie!!! sei gentilissima Anto :D un abbraccio e una buona domenica anche a te !

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  10. ma Simoooo grazie mille sai?e complimenti per il premio...scarpe e sciarpe?ahahaha che binomio singolare.io comprerei solo e sempre scarpe scarpe e scarpe!il tortino mi fa una gola!:)bacione grandissimo e a presto cara:)

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    1. ma va... grazie di che? è meritatissimo il premio !
      eheheh quale donna non comprerebbe sempre delle scarpe?! io ho già dato con due paia di ballerine... peccato che per colpa di questo tempaccio non sono ancora riuscita a sfoggiarle :D
      buona domenica! a presto

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  11. ciao carissima! grazie mille del pensiero :D un bacione

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  12. Complimenti!!! Premio meritatissimo! ;)
    F*

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