Cookies passion

Ingredienti

1 scatola di biscotti Mc Vitie’sDigestive al cioccolato al latte

375g di latte

187g di latte condensato

250g di panna fresca

50g di zucchero

60g di polpa di Passion Fruit

Preparzione:

Per prima cosa si deve preparare il gelato al passion fruit: raccogliere in una casseruola il latte con lo zucchero e farlo bollire. Togliere dal fuoco, aggiungere la panna, il latte condensato e la polpa del passion fruit. Lasciare raffreddare in frigorifero per circa 1 ora e mezza poi mantecarlo nella gelatiera .

Quando il gelato è pronto, preparare una taglia rivestita di carta forno, adagiarvi i coppa pasta dello stesso diametro del biscotti Mc Vitie’s  e riempirli con il gelato. Metterli in freezer fino a completo congelamento.

QWuando il gelato è pronto, toglierlo dal freezer, sfilare i coppa pasta e posizionare la cialda di gelato tra due biscotti. A piacere cospargere i lati aperti con zuccherini o cereali e riporli in freezer sino al momento di consumarli.